相信2020年這段宅生活讓很多朋友和我壹樣學會了烹飪，家常菜固然好吃，但還是需要換換口味，給平淡的生活創造點新花樣，今天就和大家分享幾道居家美食吧。
第壹道：小黃人太陽蛋開放式三明治
做法步驟：
1. 多功能或平底鍋刷上植物油。雞蛋磕入盤中。
2. 圓火腿片煎制。蓋鍋蓋燜壹會兒，火腿翻面。
3. 海苔剪出小黃人的五官和頭發，芝士片壹角剪下眼白部分，粘貼到蛋黃上。
4. 取壹片面包，擠上醬料，放上生菜、芝士片和火腿片。
5. 中間放上小黃人太陽蛋即可。
第二道：西蘭花芝士飯團
做法步驟：
1. 西蘭花洗凈，切小塊。
2. 鍋中倒入適量清水和油，鹽燒開，放入西蘭花煮熟後切碎。
3. 西藍花倒入米飯中，帶上手套拌勻（可加壹些鹽）。
4. 手掌放保鮮膜，米飯放手掌上，放入肉松，芝麻，用保鮮膜包緊。
5. 烤盤墊油紙，飯團擺在烤盤上。安佳芝士片壹分為四放在面團頂部，烤箱上下火180度預熱好，烘烤5分鐘取出。
6. 擠上醬料，表面撒點芝麻或海苔即可。
第三道：黃油梅香小排
梅子排骨不必多說，但是黃油煎制的做法真的強烈安利！用富含天然乳脂的恒天然安佳黃油煎出來的小排更為嫩滑，肉質更軟爛，香醇的黃油加上梅子酸甜的助力，排骨的香氣唇齒留香！
做法步驟：
1. 肋排切成段，梅子放料酒裏泡10分鐘，生抽、老抽和鹽糖調成汁待用。
2. 鍋中放涼水、蔥姜、排骨，煮沸後10分鐘撈出。
3. 開小火，鍋中放入40g安佳黃油。
4. 下排骨煎炒至排骨顏色焦黃，放入話梅和料酒。
5. 倒入調好的料汁，大火煮開後小火燜制至收汁即可。
以上，均衡搭配，營養美味！喜歡烹飪的集美可以互相交流哦~