沙縣小吃可能很多人都是看到過或者是吃過的，現在在很多的大城市或者是壹些小的縣城裏面都能夠看到它，有的人表示，自己在了解沙縣小吃的時候發現目前全球居然已經有8.8萬家店，從業人員達到了三十多萬人，數量之大超過了大家的想象，那麽，這麽多的沙縣小吃都是沙縣人開的嗎?
答案是否定的，沙縣小吃最開始是起源於福建沙縣的，它本身屬於壹個特色小吃，而現在很多的沙縣小吃都是加盟店，裏面的產品也是按照相關的要求做出來的地方特色美食，當然，也有的人在實際經營的過程當中會結合所在地的人們飲食習慣來做壹些調整。比方說：在四川、重慶壹帶人們比較喜歡吃辣，所以，在這些地方開沙縣小吃的店家可能就會給消費者準備壹點熟油辣子或者是剁椒在桌子上。消費者根據情況來添加壹些在裏面就可以。
大家了解過沙縣小吃的話，就會發現在全國甚至是全世界各個地方的沙縣小吃店鋪生意都挺不錯，為什麽會這樣呢?因為在沙縣小吃裏面所經營的相關美食基本上都是壹些全國人民都比較喜歡的，像扁豆、清湯面、拌面之類的，都是常見的小吃。而且，這裏的快餐都是提前準備好的，像白領或者是學生這樣比較趕時間的人在這些地方吃飯，不僅能夠保證吃到健康美食，還不會影響到自己的工作和學習。
其實沙縣小吃並不是都是沙縣人開的，也有很多人去沙縣學習以後回到自己所在地或者是自己認為比較有市場前景的城市去開這樣的小吃店，所以，大家在看到沙縣小吃的時候，不可以盲目的認為開這樣的美食店的人都是來自於沙縣的朋友。