首先，要提到的就是老字號“馬家芋兒雞”。其創始人馬三家大師曾是川菜的掌門人，在芋兒雞的制作上恪守傳統手藝，加入特有的調料，讓芋兒雞味道更為鮮美。如今，馬家芋兒雞已是成都川菜的代表之壹，店面遍布成都各地，深受食客喜愛。
其次，還有“黔江芋兒雞”的名聲在成都也頗高。這家店選用黔江土雞，將其肉質鮮嫩的特點與甘甜的芋頭完美結合，味道合理協調，清香可口，更是深得人心。雖然店面不是很大，但富有特色，來這裏嘗嘗芋兒雞，感受壹下別樣風味。
最後，還不可錯過的是“鐘水鴨腸火鍋”中的芋兒雞。它選用的是老母雞，煮到入口即化，佐以香辣的麻辣湯底，辣味和麻味都十分夠勁，令人胃口大開，再加上金黃色的芋頭，口感豐富。這家店的芋兒雞即使在成都這樣的川菜重飲的都市，依然是壹道獨具特色的美食。
在成都，品嘗正宗的芋兒雞，絕非易事。我們介紹了三家店鋪不妨去壹壹嘗試壹番，不僅可以豐富味蕾，而且還可以領略到成都傳統美食的魅力。