先將碗或玻璃杯洗凈，再將壹平匙抹茶倒入，沖進150毫升左右溫水（60度即可），用抹茶刷將抹茶搗開後（如圖示），即可品味壹下原味的日本抹茶道。（圖1）
二、蜂語抹茶:
先將壹平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，沖入150ml溫水，用茶筅將抹茶刷開後，再根據自己的甜度倒入少許蜂蜜，攪拌壹下，即成壹杯茗香加蜂蜜味的“蜂語抹茶”！也可根據自己的喜好加入冰塊，制成冷飲的冰“蜂語抹茶”！
三、抹茶冰果：
先將壹平匙抹茶倒入碗，沖入鮮榨的蘋果汁（超市購買代替亦可），用茶筅將抹茶刷開後，倒入玻璃杯中，加入冰塊，即成壹杯天然翠綠色、茗香加果香、帶著日本風味的
“抹茶冰果”！
四、冰抹茶：
先將壹平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，再倒入白糖，沖入少許（約20ml）熱水，用抹茶刷將抹茶搗開後，加入150ml左右冷水，加入冰塊，攪拌壹下，即成壹杯婉約甜蜜，冰含茗香的“抹茶冰水”！
妳還可以根據自己的喜好調制抹茶咖啡、抹茶豆漿、抹茶芝麻糊----
ＤＩＹ制作美食篇：
壹 抹茶奶凍：
本品色澤粉綠，有較濃的奶油得茶味，含較豐富的脂肪和蛋白質。
用料：
抹茶4克，瓊脂粉4克，牛奶150毫升，鮮奶油60克，白砂糖60克。
制法：
1、將抹茶放入碗中，加入少許熱水，用茶筅將抹茶刷開。
2、瓊脂放入碗中加30毫升水混合，進微波爐加熱30秒。
3、牛奶和糖放入碗中，進微波爐加熱2分鐘。
4、將上述三者混合，冷卻至糊狀，加入鮮奶油並攪拌起泡，倒入方形盤中，進冰箱冷卻，待凝固後切成長方塊，置盤食用。
二 抹茶甜糕：
用料：
抹茶4克，糥米粉100克，白砂糖100克，精制油少許。
制法：
1、將方形容器內塗抹色拉油。
2、將抹茶放入碗中，加入白砂糖和少許熱水，用茶筅將抹茶刷開。
3、將糯米粉倒入碗內混合均勻用，用筷了攪拌成稀糊狀，倒入定形容器內，蒙上保鮮膜，放微波爐5分鐘左右，出爐冷卻。
4、將抹茶糕脫膜置砧板上切成長方塊，即可食用。
三 抹茶慕司：
用料：
抹茶適量，大小蛋糕均可（帶奶油更佳）。
制法：將抹茶粉均勻撒在蛋糕表面即可（用網刷更佳）。