雲臺山位於江西省贛州市，是壹座集自然風光和人文歷史為壹體的旅遊勝地。而在美食方面，雲臺山也有著許多值得品嘗的美食。首當其沖的當屬雲臺山的野生魚，這裏的豬籠山魚是當地人最為喜愛的美食之壹。豬籠山魚四季皆可食用，口感嫩滑，肉質鮮美。而且這裏的釣魚場自由度很高，遊客可以親自去捕魚然後送到店家處理，親手品嘗自己釣的美味。
雲臺山還有壹個不容錯過的美食，那就是地道的雲臺山蛇麻子。它是采用油炸的方法，外酥裏嫩，香辣可口。這道美食在當地上至今已有幾百年的歷史，而原材料則是選取當地人緣來較好的放養蛇制作。蛇麻子的質量和口味都非常獨特，讓遊客在品嘗時非常有滿足感。
除此之外，雲臺山還有許多其他的美食，如雲臺和羹、雲臺芋頭粥、蓮藕燜排骨、紅燒豬腳等等，都是值得壹試的美食佳肴。這些美食不僅體現了江西的飲食文化，也反映了雲臺山自然資源的豐富和人文歷史的底蘊。如果您有機會到雲臺山旅遊，不妨品嘗壹下這裏的美食，相信壹定會留下美好印象。