原材料：鮮藕、生豬肉、郫縣豆瓣醬、生抽、糖、鹽、姜、蒜。作法：1連藕切成片，豬肉切片2在鍋中放進少量油，炒到色調，添加圓蔥、姜、蒜炒香。3添加少量糖，生抽和醬油。4放進藕片炒，加沸水，避免黏鍋5用鹽遮住蓋子，煮3min，蓋上蓋子，上灑味精。
蒜香牛肝作法：1、買回來的牛肝先清理幹凈，用清水泡2小時，期內可以改幾回水；2、煮好的牛肝放到鍋中，添加足量冷水，再倒入調料；3、放進適量純糧酒；4、走紅燒開，文火煮30分鐘，熄火，如果這時候還不要吃，就泡水；5、搞好調味品；把蔥姜小蔥剁碎末；6、鍋中加點油，油燒然後放入逐漸剁好壹點的姜蔥蒜末炒出香味；7、切完牛肝，澆上備好調味品，然後把姜蔥蒜末鋪在墻上，添加香萊，就完成。
豬腳燉花生作法1.提前準備好的食材，豬蹄清洗，花生仁泡三十分鐘2.鍋中放水，倒進豬蹄、米酒和生姜片汆水五分鐘3.豬蹄撈起來清洗血水4.鍋中倒進少許油熱，放進豬蹄煎壹下5.添加蔥蒜、八角茴香進行爆香，放進生抽醬油、老抽王、米酒、糖、醋煸炒，使豬蹄勻稱著色6.倒進花生仁和適當水燒開了7.水燒開後倒進壓力鍋內，轉文火燉三十分鐘，就可以蒜末竹蟶原材料：竹蟶150g，青瓜3根，蒜頭6瓣，生抽少量，芝麻油少量，鹽適量作法：1.竹蟶煮開剝好肉，青瓜清洗，大蒜去皮2.青瓜排松後切成片預留3.蒜末放鹽砸爛添加適量醋，生抽，芝麻油調為汁4.將竹蟶蓋在青瓜上邊5.將適當蒜末汁淋在竹蟶上邊就可以。