其實爆米花在宋朝的時候就已經出現了，但是宋代人並沒有選擇食用爆米花，而是用爆米花來占蔔，古人也把爆米花叫做孛婁。古代人會選擇用爆炸的聲音來推斷時間，也會選擇用來占蔔自己的終身大事。在現代爆米花是非常美味的壹種小吃，很多人群在觀看電影的過程中，也會選擇抱著壹桶爆米花。這種食物的制作方法非常的簡單，只需要把玉米放在鍋中炸到爆炸的狀態就可以了，送的人會選擇用爆米花祈禱來年的收成以及個人的命運。爆米花也是需要用到白砂糖，酥油等配料的。可以選擇放入壹些巧克力等其他佐料，口感非常的甜脆。
而爆米花也是比較古老的壹種小吃，在千年之前美洲地區就有出現過這種食物。印第安人也在自己的洞穴當中遺留了壹部分爆米花，考古學家在研究的過程中也發現了這種食物。千年前的爆米花在制作工藝方面是比較落後的，所以爆米花的口感也不是特別的酥脆。但是在當時還是非常受歡迎的，很多壹家人都會選擇制作這種食物來食用。
也有壹部分的人群會選擇把做好的爆米花穿成串兒，在大街上售賣，延續到宋朝之後，當地的人就選擇用爆米花來進行占蔔了，清代學者也曾描述過爆米花。古代的爆米花跟現代也是有很大區別的，在80年代和90年代的時候，爆米花也是需要用到壹種機器的。
在很多人的童年記憶裏，機器的形狀就像是壹個鐵葫蘆，而隨著社會的發展，爆米花的制作過程也越來越簡單方便了，很多人都會選擇自己在家制作爆米花。宋朝的爆米花可能是由糯米制作而成的，到了明代之後才把糯米變成了玉米。