1，鴨腳洗幹凈，紅鍋，蒜蓉，爆1分鐘（千萬別久，否則會老，肉沒彈性）
2，鴨腳和鹵水（加壹點豉油，壹點就可，讓鴨腳有點甜味）壹起放鍋裏熬（不要放鹽），記得是熬，滾開後調小火，10分鐘。
吃吧，可好吃了。飄香鹵蛋怎麽做才好吃？其實飄香鹵蛋的做法非常簡單，
制作材料
菜系：鹵醬 做法：鹵菜 口味：五香味 主料：雞蛋適量
調料： 老抽適量、料酒適量、蠔油少許、白糖適量、桂皮適量、八角少許、香葉適量、花椒適量
飄香鹵蛋的做法
1、雞蛋洗凈，加入適量的水將雞蛋煮熟；
2、將2個煮熟的雞蛋互相敲打，讓雞蛋的表面產生裂紋，但是蛋殼不要弄破損；
3、把桂皮、八角、香葉、花椒洗凈，用袋裝好；
4、取壹個比較深的鍋，根據個人口味加入老抽、料酒、蠔油、白糖和桂皮等調味料；
5、壹次性加入充足的水，大火煮開後轉小火煮個30分鐘後關火腌制壹夜即可。
註意事項
1、煮蛋要想不炸開，壹定不能用冰箱裏面的雞蛋，壹定要用正常溫度的雞蛋；
2、覺得蛋殼麻煩，也可以把蛋殼去掉；
3、老抽和蠔油裏面已經含鹽了，所以就不需要再額外放鹽了。
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