與普通蝸牛不同的是，它們大多數是通過交配繁殖的，它們在產卵時都分泌膜狀或膠狀的東西，這些東西包裹著卵並獨立產生或形成卵群。鮑魚雌雄同體，但不交配。在繁殖季節，當雌雄性腺成熟時，它們將精子和卵子排入體外的海水中，卵子在海水中與精子相遇時可以受精和發育，這與雙殼類的繁殖非常相似。
鮑魚的性別從外表上不容易看出來，只能通過生殖腺來判斷。在繁殖季節，性腺非常發達，雌性呈深綠色，而雄性呈淡黃色。鮑魚的產卵期因物種和地區而異。在青島，皺紋盤鮑壹般在夏秋季繁殖。受精後，卵通過漂浮的擔輪和幼蟲，然後沈入海底蛻變成幼鮑。鮑魚的生長相對緩慢。壹年後殼可達2 ~ 3厘米，兩年後可達4 ~ 5厘米。殼長超過10 cm的鮑魚大約有六七年之久。
鮑魚的營養價值極其豐富，含有20種氨基酸，而且每100克新鮮鮑魚肉中富含蛋白質23種。4克，脂肪3。4克，32毫克無機鈣，3。0毫克，鐵和大量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1。天然野生即食鮑魚的營養價值優於鮑魚幹。鮑魚幹的制作方法和烹飪方法壹定會損失大量有價值的元素，失去原有的味道和功能。
中醫認為鮑魚具有滋陰壯陽、止渴通淋的功效。它是壹種進補但不燥的海鮮，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用。《食療本草》記載鮑魚“入肝化瘀，入腸滌汙，不傷元氣。壯陽，生百脈。”主治:肝熱上亢、頭暈目眩、骨蒸乏力、白內障、高血壓、眼底出血等癥。鮑魚的殼在中醫上被稱為石決明，因其明目退翳的功效，在古籍中也被稱為“千裏光”。
鮑魚+牛肝:容易消化不良。
鮑魚+雞肉:影響消化和吸收
結語文化的交融可以形成新的文化，而食物的交融會產生化學反應，其中壹些化學反應會對人體造成壹定的傷害，所以要註意妳吃的東西！