我們來看看炸金甲魚的方法。生金槍魚很厚，洗凈，蘸上吸水紙，兩面撒上鹽和胡椒。建議少放鹽。煮好後可以蘸醬油吃味道更好。如果妳喜歡辛辣的食物，妳可以放壹些胡椒和辣椒在壹起，或者妳可以放壹些芝麻。鍋裏放壹勺油，油溫不要太高，1-10的火在4左右，這樣魚容易熟；兩面煎，建議不要煎熟，肉會變老不好吃。每面大約需要5分鐘，這是中間有三分之壹厚度的生魚的外觀；出鍋後，在案板上稍微冷卻壹下就可以切片了，沒有完全煎熟的魚更容易切片；裝盤並澆上壹些淡醬油。
我們先來看看金槍魚泡菜豆腐煲的做法，準備400克嫩豆腐、壹罐金槍魚罐頭、200克韓國辣白菜，以及適量的蔥、姜、蒜和辣椒；然後將豆腐切成小塊放入淡鹽水中浸泡幾分鐘，將蔥切成段，姜和蒜切片；金槍魚被倒出並浸泡在油中。當然也可以用。鍋中熱油，炒香蔥、姜和蒜。將辣白菜炒至香味濃郁，加入2碗清水，煮幾分鐘，然後加入金槍魚煮壹會兒；加入豆腐，加入辣醬，煮至豆腐湯變紅。如果味道不夠好，可以加點鹽，然後端上桌。
還有蒸金槍魚的做法，也很簡單易學。魚洗去魚鰓和魚肚，每邊劃兩刀，撒鹽腌制10分鐘，然後洗凈。將醬油倒在盤子上，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。蒸魚時，將洋蔥、生姜和胡椒切成絲，浸泡在鹽水中。在煮好的魚上撒上蔥、姜和辣椒絲，在炒鍋中加熱油，然後將油澆在魚上。