內鄉是壹座歷史悠久的小城，因為人口較少，所以市內的商家較少，但是最受歡迎的商家還是有的，其中之壹就是祥和源老火鍋。這家店在當地很有名氣，老板自家養的肉和菜色鮮美，價格也很親民。店家精心烹制的老火鍋，口感獨特，頗為驚艷。值得壹提的是，這裏的火鍋也特別適合吃辣的人，因為辣椒醬的獨特配方，辣味鮮郁。
如果妳想吃到更加正宗的川味火鍋，那麽推薦君鼎軒川味火鍋。據說這家店的老板是巴蜀人，店家采用的食材和調料都是巴蜀的特色。每樣食材都是手工制作，涮燙時不發油，而且火候掌握得非常到位。這裏的鴛鴦鍋也非常有名氣，菜品豐富，適合家庭聚餐和朋友聚會。
莫名其妙重慶老火鍋是當地壹家頗有特色的火鍋店，以“重慶火鍋”為主打菜品，食材新鮮，口感好，特別是火鍋湯頭特別提神，辣味十足。這裏的小龍蝦更是不容錯過，麻辣嫩滑，讓人回味無窮。此外，店家還提供花式醬料供顧客選擇，讓妳品嘗到最地道的重慶味道。
以上是三家內鄉比較有口碑的火鍋店，如果妳打算到內鄉旅遊，可以壹壹品嘗。內鄉的美食文化也隨著時間而不斷的逐漸升華。