盡可能簡單多樣。為了避免加熱的繁瑣，宜以冷餐為主。例如三明治、壽司、沙拉、火腿、薰魚、鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁豆腐幹，自制泡菜等，都是既便於攜帶又美味的野餐食品。
野營是軍事或體育訓練的壹種項目。 野營壹般需要生篝火，它既可以防止野獸的侵襲，也可以用作燒、烤、煮或加熱野營食物，因此生火對於野營來說是很重要的。
野外露營有壹定的危險性，掌握幾點小知識將會大有裨益：
1、穿著較為貼身的長衣長褲。以避免蚊蟲叮咬及樹枝扯掛，若衣服寬大，可以將褲腿、袖口紮起來。
2、穿著合腳防滑的鞋子。當感到腳底疼痛時，迅速在痛處貼上壹小片醫用膠布，可以預防起泡。
3、準備禦寒衣物。野外氣溫會比室內低比較多。
4、準備足夠的凈水、幹糧及常用藥品，如驅蚊藥、止瀉藥、外傷藥等。
帳篷有各種不同的種類，同時，也有不同的制作、搭配設計和組合方式。
小型帳篷、A字型帳篷、墻壁型帳篷由於構造的順序，其組合方式，是使用纜繩搭設的“搭設帳篷”，而最近開發改良的彈頭型和小屋型帳篷，則是屬於“組合帳篷”。