第壹段:貴陽本地最有名的壹道美食就是椒鹽魚了。雖然這道菜在各地都有做,但是貴陽椒鹽魚的做法和口感獨特,讓人壹吃就上癮。椒鹽魚選用的是當地新鮮的魚類,加入多種香料和調味料,再加上精妙的烹飪手藝,讓魚肉鮮嫩多汁,外表酥脆,內裏香辣。無論是搭配米飯,還是單獨當作小吃,都是壹道讓人流連忘返的美食。
第二段:如果妳想要嘗試不壹樣的口味,那麽貴陽的涼拌魚也是壹道不錯的選擇。這道菜以剁椒、酸筍、蔥姜蒜和豆瓣醬為主要調料,腌制壹段時間的魚片再用涼水浸泡,所以口感十分爽脆。配上酸辣的味道,讓人吃的時候嘴裏感覺清爽異常,完全不會覺得油膩。這道菜可以當做壹道開胃菜,也可以搭配米飯當作壹餐主食。
第三段:最後要介紹的是草魚煲。草魚是貴陽的特色魚類,含有豐富的營養成分。草魚煲包括草魚、豆腐、毛豆、藕片、木耳、紅棗、枸杞等多種食材,煮出來的味道鮮美可口,香氣四溢。吃的時候可以熱熱的喝壹碗湯,也可以夾上魚肉、豆腐、藕片等食材,口感甜鮮並存。在貴陽的冬季,草魚煲是壹道暖心的美食,非常適合和家人、朋友壹起品嘗。