吉林長白山有哪些特色美食？長白山區的飲食特色以東北、朝鮮風味和滿族風味為主。到長白山 旅遊 ，推薦長白山特色 美食 供參考選用。
1、溫泉煮雞蛋
長白山溫泉煮雞蛋很獨特， 雞蛋黃凝固，可是蛋清並不凝固，口感嫩滑，很香。雖然很貴，10元3個，但味道很好，值得壹嘗。
2、鐵鍋燉鵝
鐵鍋燉鵝，是東北的壹道特色菜，它是精選沒有汙染的農家鵝為原料，並輔以多種名貴中草藥和上等調料，形成獨特的配方，采用傳統鑄鐵鍋烹制。
3、豬肉燉粉條
豬肉燉粉條，是東北菜的代表之壹，富有特色的東北地區風味菜肴，深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第壹燉。
4、酸菜
酸菜，是壹種蔬菜腌制食品，中國酸菜流行於東北、南方各省以及中國臺灣。酸菜的制作初衷是為了延長蔬菜保存期限，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的“酸菜”壹般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。
5、冷面
冷面，是朝鮮族最著名的風味小吃，味道獨特，酸、甜、辣、香。爽口不膩，回味無窮。
6、狗肉湯
在吉林的朝鮮 飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉壹天壹燉，沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了如狗肉燉豆腐、狗肉幹白菜、 狗肉火鍋。
7、白肉血腸
白肉血腸，是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後，宴請親友的壹道主菜。
8、石鍋拌飯
“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，朝鮮語，是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。
9、打糕
打糕，是吉林朝鮮族風味小吃，用木槌捶打煮熟的糯米制成的糕，性粘。打糕是朝鮮族春節的早點。
10、人參雞
人參雞是壹道家常菜，其制作食材是赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細幹澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。
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