2、炒鱔糊：是上海地區特色傳統名菜，素食菜譜之壹，以香菇為制作主料。香菇皮黑肉黃，改刀後形似鱔絲，味美鮮嫩、蒜香濃郁。
3、面拖蟹：是由螃蟹為主要食材，是江南地區壹道傳統名菜，選用六月黃（大閘蟹）為主料，將其切半沾上面粉下鍋油炸，拌炒時澆上面糊炒勻即成。，蟹黃更加鮮嫩，肉質也更細軟，比大閘蟹更勝壹籌。
4、鴿蛋圓子：是上海地區特色傳統名菜，屬於滬菜菜系以糯米和白芝麻為制作主料，鴿蛋圓子的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於甜味。鴿蛋圓子的特色：糯米滑潤、冷而不硬、糯而不粘、香甜清涼。形似鴿蛋，小巧玲瓏，入口香甜清涼。
5、糯米團：是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的壹些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米搟成薄薄的壹張面餅，在上面放點榨菜，夾壹根油條，卷成壹個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。