1.犍為麻辣雞：犍為麻辣雞是犍為縣的特色美食之壹，以其鮮美可口、麻辣味十足而聞名。犍為麻辣雞選用當地土雞，煮熟後切成塊，再加入花椒、辣椒、豆瓣醬等調料炒制而成。
2.犍為豆腐腦：犍為豆腐腦是犍為縣的傳統美食之壹，以其細膩滑嫩、鮮美可口而著稱。犍為豆腐腦選用上等黃豆磨成豆漿，再經過煮、濾、點等工序制成，最後加入調料和各種配菜即可。
3.犍為涼粉：犍為涼粉是犍為縣的特色小吃之壹，以其滑嫩爽口、清涼爽口而深受喜愛。犍為涼粉選用上等豌豆粉或綠豆粉調制成糊狀，再經過冷卻、切絲等工序制成。
4.犍為牛肉餅：犍為牛肉餅是犍為縣的傳統美食之壹，以其酥脆可口、香味濃郁而著稱。犍為牛肉餅選用上等面粉和牛肉、蔥、姜等配料，制成餅狀後，再用油煎炸而成。
5.犍為棒棒雞：犍為棒棒雞是犍為縣的特色美食之壹，以其口感鮮美、麻辣味十足而深受喜愛。犍為棒棒雞選用當地土雞，煮熟後切成塊，再用特制的麻辣調料拌制而成。
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