特產主要包括：藍印花布、西亭脆餅、正場薰糕、石港乳腐、金沙茶食、南通緙絲、劉橋菜刀、劉橋南通長牌、興仁豬頭肉、通東薄荷、南通茶食、南通鷂子、通繡、五總毛靴、狼山雞、季德勝蛇藥片、王氏保赤丸、四宜糕團。
1、南通林梓潮糕
林梓潮糕選料講究，以當年產優質糯米、粳米舂成米粉，拌各綿白糖、金桂花、松仁及紅綠瓜絲，用荷葉墊底，制成圓形糕坯，精工刀切，水蒸而成。剛出籠時不粘手，彈性如海綿，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不濁，甜而不膩，柔潤爽口，風味純正。既是可口的點心，又是饋贈親友的上乘禮品。
2、海門香芋
海門香芋是江蘇省南通市海門市的特產。海門香芋具有豆的清香，久煮不糊，入口清香味甘，具有獨特的品質和地域特色。海門香芋獲地理標誌保護產品。海門種植香芋歷史悠久，在《清嘉慶海門廳誌》和《民國海門縣誌》中，都有詳盡記載。
目前香芋栽培面積5500畝，總產量每年150萬公斤左右，在上海等地蔬菜市場享有盛譽。海門的沙地土質孕育了海門的壹大特產——香沙芋。由於沙土質地松軟，水源豐富，所以長出來的香沙芋細膩柔滑、易酥不爛、幹香可口，尤其是長度為10厘米左右的芋艿子深得食客的青睞。
3、西亭脆餅
西亭脆餅，是通州市的千年古鎮西亭生產的壹宗傳統特色食品，他初創於晚清，迄今已有壹百多年歷史了。西亭脆餅每只不足兩公分厚，竟有十八層，幹吃，有酥、脆、香、甜的感覺；泡食，層次不亂、湯水不渾、香味撲鼻，且純正可口、營養豐富、健脾開胃，頗受人們喜愛。
4、海安桑蠶繭
海安桑蠶繭是江蘇南通海安的特產。“海安桑蠶繭”質量特色鮮明，具有較高的知名度和較強的地域特色。
海安桑蠶繭繭形勻整，繭層厚實、繭色潔白、繭衣蓬松、外觀無汙物。
5、如臯火腿
如臯火腿的生產始於公元1851年（清鹹豐初年），清末先後獲檀香山博覽會獎和“南洋勸業會”優異榮譽獎狀，與浙江金華火腿、雲南宣威火腿齊名，為全國三大名腿之壹。因如臯位置在北，故被稱為“北腿”。
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