香煎馬鮫魚的做法

我家經常買鮁魚來吃，鮁魚在廣東的名字叫“馬鮫魚”。我們上街買魚，若說買鮁魚，很少本地人聽得懂，壹說馬鮫魚，馬上就明白了。馬鮫魚肉質肥厚，味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，被稱為“最有營養的十種海洋魚類之壹”。 孩子常吃鮁魚能夠補充智力的發育，還可以達到明目、保護視力的效果，加上沒有小刺，家裏有老老小小，吃起來相對安全。

By 食尚煮易愛下廚 豆果 美食 官方認證達人

1、我買的是冰鮮袋裝的馬鮫魚，若在水產市場買整條的，可以請師傅幫忙切成壹指厚的魚塊，回來洗凈後直接腌制烹調，特別方便

2、將洗凈的馬鮫魚瀝幹水，再用廚房紙吸幹多余的水分

3、兩面撒點鹽，塗抹均勻，腌制壹會兒

4、幹澱粉用碟子盛起，提起馬鮫魚在澱粉上兩面粘壹下

5、接通煎烤機電源，上下煎盆塗抹壹點食用油，選擇上下盤煎烤模式、將撲上澱粉的馬鮫魚放入煎烤盤內，按魚蝦自動菜單功能

6、遮上蓋子，坐等香噴噴魚肉出爐

7、烹調時間到，提示結束聲音，打開蓋子，金燦燦香噴噴的馬鮫魚就做好了，取出擺盆。

8、香煎馬鮫魚，是不是很簡單呢？喜歡的親們，趕緊試試去，香噴噴又營養哦！

9、成品圖

食尚小貼士： 裹上幹澱粉煎魚，不粘鍋，色澤漂亮，口感香酥。 食譜制作煎烤機購買地址： pc端；/item.htm?id=575958630468 無線端：/awp/core/detail.htm?id=575958630468

----------

豆果 美食 ，家庭廚房領域 美食 社區及交易平臺；

100萬道 美食 菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載豆果 美食 App查看。