1，初級職業資格證書(五級)
報名參加金鼎廚師學校壹年制全能烹飪班、壹年制四大廚藝班、100烹飪速成班的學生，學習完教學大綱規定的內容後參加考試，考試合格的頒發職業資格證書。
證書封面顏色為深綠色，由勞動部統壹印制，全國通用，出國時有效。
2、中級職業資格證書(四級)
(1)年滿20周歲，從事廚師工作滿3年或取得初級職業資格證書滿1年的專業人員，報名參加金鼎廚師學校中級研修班，學習教學大綱規定的內容後，頒發職業資格證書。
(2)報名參加金鼎廚師學校兩年制TC精英技術班，學習本專業中級正規培訓達到規定標準學時，參加統壹考核，成績合格頒發職業資格證書。
證書封面顏色為深藍色，由勞動部統壹印制，全國通用，出國時有效。
3、高級職業資格證書(三級)
(壹)取得本職業中級職業資格證書後，從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達到規定的標準學時，並取得畢業(結業)證書。
(二)取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業7年以上。
(三)、取得職業中級職業資格證書的高校畢業生從事本職業工作2年以上。
(四)、取得高級技工學校或勞動和社會保障行政部門頒發的，以高級技能為培養目標的職業學校畢業證書。
證書封面顏色為紅色。
4、技師職業資格證書(二級)
(壹)取得高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本專業技師培訓達到規定的標準學時，並取得畢業(結業)證書。
(二)取得高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。
(三)取得職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生從事本職業滿2年。
證書封面顏色為深棕色。
5、高級技師職業資格證書(1)
(壹)取得本專業技師職業資格證書後，連續從事本專業工作3年以上，達到本專業高級技師正規職業培訓規定的標準學時，並取得畢業(結業)證書。
(二)取得本專業技師職業資格證書後，從事本專業工作5年以上。
證書封面顏色為淺棕色。