蘇州人是出了名的不定時吃飯，意思是不同時間吃不同的食物。比如冬至那天，老蘇州人會排隊買壹桶冬酒。外人說不過是壹杯醅釀的甜酒。隨時隨地都可以喝。何必排隊買呢？但在老蘇州人眼裏，這杯冬酒代表著冬至，代表著傳承，代表著濃濃的蘇州味，只有在蘇州生活久了的人才能體會，無可替代。這和外國人看不懂東北的凍柿子，看不懂湘西的臘肉是壹個道理。
二十四節氣穿越壹年四季，從春花到冰雪，人和萬物都在壹起。作為生物鏈的壹員，聰明的高等生物從氣候變化和生物多樣性中學習最有利和最合適的進食方式。就像神馬居酒屋的主人直子咲夜先生壹樣，他對季節和魚很敏感。他只要走在市場上，看到魚的變化，就能感受到天氣的變化，海水的起伏。如果妳有幸能吃到如此美味的食物，嘗壹嘗這壹次天地的靈氣，也不是上天賜予的。