北方小寒吃臘八粥。
小寒節氣中，北方地區有吃臘八粥的習俗。臘八粥是壹種由多種食材熬制的傳統美食。臘八粥，又稱七寶五味粥、佛粥、大家飯等，是壹種由多樣食材熬制而成的粥。“喝臘八粥”是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。
臘八這壹天要喝“臘八粥”的習俗，是從宋代開始的。徐珂《清稗類鈔》即雲：“臘八粥始於宋，十二月初八日，東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之。”南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。”
臘八粥歷史由來
臘八這壹天喝臘八粥這壹習俗的來歷，是和佛陀成佛的故事有關的。因此清代蘇州文人李福曾有詩雲：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香糝入。”佛教的創始者釋迦牟尼，本名喬達摩·悉達多，是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）凈飯王的兒子。
年輕時見眾生受生老病死等痛苦折磨，為尋求人生真諦與生死解脫，舍棄王族生活，出家修道。他在雪山苦行六年，常常日食壹麥壹麻。後來發現壹味苦行並非解脫之道，於是放棄苦行下山。這時壹位牧女見到他虛弱不堪，便熬乳糜（奶與谷物***煮而成）供養他。