它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是，先和成面團並加入蜂蜜揉搓成胚。然後，鍋抹油經烘烤而成。色澤黃亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，內裏酥軟甜美，倍受食者喜愛。
2.麻圓
用糯米面包甜餡，外粘白芝麻炸至棕紅色成熟。特色是外酥內軟糯，形圓心空，味甜香。
3.九園包子
用五花肉、冬筍、幹貝、金鉤、火腿等加調料制成鹹餡;或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等制成甜餡。九園包子的特色是，皮薄餡滿，松泡爽口，味鮮美、香甜。
4.熨鬥糕
米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花等，裝入專制的烙碗內翻烙至金黃色。之所以稱為熨鬥糕，外殼色黃偏棕紅，皮酥脆，內嫩，深受大眾喜愛。
5.擔擔面
擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的壹種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。
6.雞絲涼面
雞絲涼面是四川的傳統小吃，歷史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳於全國各地。雞絲涼面的特點是多味調合，清爽利口，面條有筋力，為夏季佳品。
7.吳抄手
作為重慶知名的老字號美食，“吳抄手”的美名遠揚神州。吳抄手餡料非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好後的餡要能浮於湯面，吃起來滋潤滑軟，細嫩可口。
8.雞汁鍋貼
雞汁鍋貼為重慶“丘二館”於40年代創制的著名小吃。因用雞汁制作餡心，而得名。其餃底金黃、酥香，餃面綿軟，餡心細嫩、鮮香，而風靡全川，在四川省內大中城市多有制作。
9.油醪糟
用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然後放入沸開水中煮沸即成。特色是香甜不膩口，營養十分豐富。
10.雞絲豆腐腦
豆腐腦是由黃豆漿，過濾去渣燒開，倒入放有壹定比例石膏水的缸內輕輕攪 拌，逐漸形成的。食用時，另加入用金鉤墨魚等調成的鮮湯，再加上雞絲等佐料即成雞絲豆腐腦。它色鮮味美，香氣撲鼻，入口即化，回味無窮。