西方國家的食物搭配是壹種客觀的食物搭配意識。歐洲人喜歡小巧精致的食材。飲食風格的差異我們中國人共享資源，有壹個和諧的氛圍。而歐洲人則是各吃各的，互不幹涉，缺乏和壹些中國人聊天玩樂的氛圍。中國飲食的文化特征:口味多樣，風俗人情各異，在飲食搭配中形成了很多口味。中國歷來有“南稻北調”的說法，口味也有“南甜北鹹、東酸西辣”的區分。應季而食是中國飲食文化的另壹大特色。從古至今，中國壹直根據季節變化使用調味料和火鍋配菜，冬天醇厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉，夏天多拌涼菜冷藏。我們國家的烹飪不僅技術高超，
還有壹種傳統風格註重菜肴的藝術美感，註重食材的色、香、味、形、和諧。菜肴的藝術美主要表現在各個方面，而且獨具特色，達到了色、香、味、形、美的和諧統壹，給人以精神實質和化學物質相對高度統壹的獨特享受。重視趣味中國的飲食文化很早就重視味道趣味。它不僅對小吃的色、香、味有嚴格的規定，而且對命名和品嘗的方法也有嚴格的規定。西餐特色:系統軟件的食物搭配作品主要包括:烹飪技巧、烹飪文化、藝術與藝術、烹飪科學。高超的烹飪技巧:精心烹飪，註重細節，非常註重特殊食物和聲譽，美味和美麗，
特色美食和豐富多彩的飲食習俗:以肉類為重點的日常習俗和習慣以及素食餐有助於歐洲人和中國人的飲食結構和加工方法，兩者截然不同。中國飲食文化註重味道，而西餐註重營養。歐洲人傾向於吃更多的肉制品和蛋白質，但蔬菜和水果相對較少。中國人在肉制品、蔬菜和水果方面更均衡，但蛋白質相對較少。歐洲人吃更多的牛肉和羊肉，而我們中國人吃更多的豬肉、雞胸肉和魚。歐美的食材烹飪方式相對局限，他們尊重簡單和自然。在中國，烹飪方法很多，烹飪時間長，尤其是油炸，烤串和烹飪。