谷田夢（天然谷物食品倡導者）解答：
大米和小米都是我國傳統飲食中不可或缺的糧食，兩者混合煮成粥後可以搭配出豐富的口感和營養成分。以下是大米小米混合粥的功效：
促進身體消化：大米與小米相互搭配可以平衡二者的特點，大米所含的澱粉質比較高，而小米含有更多的纖維素，因此混合後的粥既能夠提供足夠的飽腹感，又減輕腸胃負擔，促進身體消化。
降低血糖：小米所含的膳食纖維不僅可以增加飽腹感，還有助於調節血糖水平。同時，壹些含有延緩吸收的物質也可以通過粘附在大米中的澱粉顆粒表面，從而起到降低血糖的效果。
豐富營養：兩種谷物搭配在壹起可以提供更全面的營養成分，例如碳水化合物、蛋白質、礦物質、維生素等。此外，小米中還含有較高量的磷、鉀、鐵、鋅等微量元素，對於身體保健和調節具有重要作用。
促進睡眠：小米中所含的特定蛋白質中包含了壹種可以促進人體產生褪黑素的成分，而褪黑素是壹種能夠調節人體生物鐘，促進睡眠的重要激素。因此，食用大米小米混合粥有助於改善睡眠質量。
舒緩神經：小米中還含有壹種特殊的化學成分——谷草酸，這種物質不僅可以阻止人體過鹽，減小口幹舌燥的感覺，還具有壹定的鎮靜作用，有利於舒緩神經和減輕情緒波動等壓力反應問題。
總之，大米小米混合粥是壹款營養豐富、易於消化吸收、具有舒緩神經的滋補美食，無論是早餐還是睡前小吃都是壹個很好的選擇。當然，對於那些需要控制卡路裏或碳水化合物攝入的人群，也需要適度飲用。
以上是天然谷物食品倡導者-谷田夢解答，希望對大家有所幫助。