直接用鮮草莓搭配煎蛋與生菜，做三明治的夾餡就不錯~
草莓三明治
材料：面包2片，雞蛋2個，生菜2片，草莓4個，奶油奶酪適量。
做法：1.雞蛋磕入碗中打散，倒入蛋燒鍋裏，小火煎成蛋餅。
2.壹個面包片上抹勻壹層奶油奶酪。
3.然後放剛煎好的雞蛋餅。
4.依次在放上生菜葉和切成片的草莓。
5.最後蓋上另壹片面包，對角切開成三角狀即可。
小貼士：
不用放任何的調味料，煎雞蛋時也不用放鹽，清清淡淡的自然味道就很美。
二.自制草莓醬
將草莓熬到稠密成汁，激發出的是最天然的濃郁果香
草莓醬
材料：草莓1000克，鮮檸檬2片，白糖適量。
做法：
1.水裏加點鹽拌勻，草莓放進去浸泡5分鐘，然後再沖洗幹凈即可。
2.把果蒂切掉，然後草莓對切兩半。不切也行，反正熬的時候也會熬化。
3.將草莓放入不粘鍋中，擠入檸檬汁，開大火煮，草莓遇熱會迅速出湯，繼續大火熬煮，並不停攪拌。
4.熬至大量水份被蒸發後，轉中火，更勤快的攪拌。越到最後越得不停攪拌，因為水分蒸發後只剩果膠和糖份，所以會粘鍋底的。
5.熬至成粘稠的果醬狀即可關火。然後取壹點嘗嘗，根據甜度決定要不要加糖。
6.涼透後，裝入玻璃瓶，放冰箱冷藏，壹周內吃完。
三.草莓華夫餅
華夫餅，又叫格子餅，我用的是戚風蛋糕的方子，很松軟，但油量不大，也減了糖的量，因為草莓醬的味道就足夠，自然又濃郁。
草莓華夫餅
材料：蛋黃4個，白砂糖10克，橄欖油10克，牛奶70克，低筋面粉80克，草莓醬80克；蛋白4個，白砂糖30克。
做法：
1.將蛋黃磕入盆中，再加入橄欖油白砂糖牛奶，攪打混合均勻。
2.將面粉過篩著加入，用打蛋器混合均勻。
3.放入草莓醬，攪拌均勻即成草莓蛋黃糊。
4.蛋白中放入白砂糖。
5.用電動打蛋器攪打至有紋路出現，拉出的打蛋器上有不滴落的蛋白尖即可。
6.將蛋白糊倒入草莓蛋黃糊中，輕輕的翻拌均勻成混合糊。
7.將混合糊倒入華夫餅的模具中，抹勻。
8.放入預熱好的烤箱中，150度，30分鐘烤焙至表面微黃。
9.完成後將華夫餅從模具中取出，涼透再裝入保鮮袋保存。
每個格子裏都裝滿草莓醬，吃起來才過癮，清甜又自然。