劍門豆腐宴是中國四川省雅安市平武縣劍門關歷史文化名點之壹。這個宴席起源於唐朝，已有壹千多年的歷史。 宴席裏，主要食材是當地出產的豆腐和烤雞，輔助食材有臘肉、韭菜、花椒等。宴席旨在回味歷史和文化，喚起人們對於祖輩生活的記憶和***鳴，也是當地人民展示鄉土文化的方式之壹。
劍門豆腐宴是壹道以豆腐為主食材的飯宴，豆腐外皮金黃酥脆，內餡柔嫩細膩。而烤雞則是口感煙熏鮮嫩，配上脆嫩的豆腐與香辣的花椒，最具特色之處就在於它們的獨特搭配。制作劍門豆腐宴是壹項需要頂尖技藝的廚藝，除了精選食材之外，還要註重細節和傳統食法。對於每個食材都有嚴格要求的制法，宴席獨特的風味也深受許多人的喜愛。
劍門豆腐宴不僅僅是壹種美食，更是壹種文化的傳承。宴席融合了當地地方特色和歷史文化，代表著中華飲食文化的精髓。宴席讓遊客不僅可以品嘗到傳統美食，還能感受到濃郁的文化氣息。劍門豆腐宴在平武縣的日常生活中，既是壹種代表本地傳統的飲食文化，也是壹種傳承本土文化、拓展文化視野的重要方式。