材料:燕麥餅幹130克、肉桂粉半茶匙、黃油80克、奶酪400克、雞蛋2個、白糖80克。
輔料:凍藍莓60克，吉利片3片，白糖10克，清水200毫升。
步驟:
1.首先做蛋糕的底層。將餅幹130克放入料理機中打碎，或用搟面杖碾碎。
2.加入半茶匙肉桂粉，混合均勻。
3.將混合均勻的餅幹粉與融化的80克黃油混合。
4.壓入蛋糕模具，入烤箱175度烤5分鐘，取出備用。
5.準備中間芝士蛋糕層的材料:費城芝士400克、雞蛋2個、糖80克。
6.輕輕攪拌奶酪和糖。
7.依次加入雞蛋，拌勻。
8.加入檸檬汁15毫升，混合均勻。
9.將奶酪糊倒在“4”中烤好的餅幹底部，輕輕搖晃以去除泡沫，並在165度的烤箱中烘烤30-35分鐘，取出備用。
10.將冷凍藍莓放入粉碎機中。
11.加入約200毫升水制成藍莓汁。
12.將藍莓汁濾入煮沸鍋中，加入吉利丁片浸泡至變軟，然後稍微加熱至吉利丁片完全融化。
13.冷卻後，將其過濾到“9”中烘焙的蛋糕上。
14.然後把新鮮的藍莓放在上面，放入冰箱冷藏。
15.當上層藍莓果凍完全凝固時，可以沿著邊緣畫壹個圈，輕松享用。