配料清單
1只鮮嫩的公雞，1片姜，少許香油和適量優質醬油。
烹飪步驟
1.買回來的小公雞洗凈，剁成小塊，控幹水分。2.將雞塊放入鍋中，加入自來水淹沒雞塊，大火煮開後撈出控水備用。3.生姜洗凈切片，準備香油和醬油。4.熱鍋涼油，放入姜片翻炒至微黃。5.加入醬油攪拌均勻，然後加入自來水淹沒雞塊，大火燉煮。6.燉至湯汁濃稠，關火即可食用！
技巧
1.選擇鮮嫩的公雞，燉出來的雞肉更加鮮嫩多汁。2.燉煮過程中註意火候，避免太爛或不夠入味。3.燉雞香濃可口，是壹道營養豐富的家常菜。
面向大眾
適合所有喜歡家常菜和雞肉的朋友！特別是對於喜歡在家做飯的家庭來說，這道菜簡單易學，絕對是壹道不可錯過的美食！
創造性互動
大家在家做這道菜的時候，可以嘗試加入壹些自己喜歡的調味料和配菜，比如紅棗、枸杞、土豆等。，才能讓這道菜更符合自己的口味。來試試吧！