燒鵝飯的主要精華是燒鵝。如何在家烹飪燒鵝可以分為以下幾個步驟。
第壹步是處理食材。首先，制作腌燒鵝汁。刮去生姜皮，然後用刀將去皮的生姜切成姜末。然後洋蔥去皮，大蒜去皮，洋蔥洗凈，切成洋蔥沫，大蒜切成蒜末。然後用鹽、雞精、糖和料酒將三種材料攪拌以去除腥味，並將其放入碗中備用。
然後開始治療鵝。鵝洗幹凈後，放入剛用我們剛準備好的調料汁處理過的鵝中。將鵝肉與調料汁充分接觸後，放在壹邊約30分鐘。然後，將白醋和蜂蜜混合在壹起後，取出腌制好的鵝，用刷子將剛剛混合均勻的汁液塗抹在鵝的皮膚上。
第二步是烘焙。首先將烤箱提前加熱到230度，然後將腌制好的鵝肉放入預熱好的烤箱中烤30分鐘左右。30分鐘後，將溫度改為180度，直到燒鵝的表皮變成金黃色，大約需要10到15分鐘。
第三步是擺盤。將燒鵝從烤箱中取出，然後用刀切成合適的大小，然後放在米飯上。壹些蔬菜，如西蘭花，可以適當地加入燒鵝飯中，以獲得美麗的設置。
美味的燒鵝飯不僅需要美味的燒鵝，米飯也很重要。不同種類的大米有不同的味道。如果妳在家吃它，妳最好買妳喜歡的那種大米。