每個地方都有自己的飲食文化，是壹個地方的人文代表！因飲食習慣的差異造就了各地美食的不同風格。我出生在河南。今天就帶大家領略壹下河南美食風采！
饊子：河南傳統油炸小吃，幹吃酥酥脆脆的、泡在牛奶和稀飯裏又有別樣的風味
綠豆丸子：豫東美食，外酥裏嫩。壹般在廟會和過年的時候才能吃到。
菜饃：河南傳統小吃，通常是韭菜雞蛋餡的。在頭茬韭菜下來的時候都會做上幾個菜饃吃?
卷卷：也叫菜莽，其實和菜饃做法差不多，只是菜莽需要卷成長條上鍋蒸，可卷的菜樣也比較豐富。?
胡辣湯：最具河南特色的美食，就像蘭州拉面、武漢熱幹面壹樣。河南人的情懷?
麻葉：用芝麻和面粉做的美食，焦香酥脆。也是只有過年的時候才能吃到?
石涼粉：信陽特色小吃，吃起來冰冰涼涼的，夏季非常解暑。?
油條：喝胡辣湯時的絕配，河南商水縣鄧城鎮的?油條大軍?每年能掙回9個億。
菜角、糖糕：小時候端午節走親戚必帶禮品，每到端午節很多鄉鎮都會有很多賣菜角、糖糕的小攤?
燴面：壹種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食,中國十大面條之壹，河南三大小吃之壹。
艾葉糍粑特色美食?
艾糍是傳統的小吃，壹般在清明節食用，艾糍清香獨特，深受當地人的喜歡，尤其是小孩與老人，每到春季，艾草比較鮮嫩，綠色的葉子盤旋而上，我們就會拿著壹個袋子到河邊各個地方去找艾葉摘，別提有多開心了，回家後媽媽和將其和蒸熟後的粳米或糯米拌在壹起 做成米膏 我們最喜歡就是紅糖、花生米、芝麻餡的。 ?