宜賓沙河鎮豆腐文化節
舉辦初衷
宜賓高縣縣委、政府希望通過沙河豆腐美食文化節這壹載體，讓越來越多的朋友認識高縣，認識沙河，架起高縣與各界朋友聯系和溝通的橋梁。讓這壹特色小吃和沙河的豆腐文化走出去，把沙河豆腐這壹特色產業做大做強，讓更多的朋友了解沙河豆腐。
第壹屆宜賓市沙河豆腐文化節
2011年12月9日，首屆宜賓高縣沙河豆腐美食文化節”開幕式在千年古驛沙河鎮天府大道隆重舉行。省旅遊局副廳級巡視員李永清，市委宣傳部副部長、文明辦主任黃德生以及市級有關單位負責人出席了開幕式。
沙河驛是古絲綢之路上重要驛站，曾經是商賈雲集的千年古鎮。沙河豆腐以其香、脆、嫩、鮮、酥、麻、辣、燙等特色，自清代就已遠近馳名，成為沙河驛“壹絕”。經過千百年不斷地改良創新，現已經形成了多個系列的上百個品種的豆腐菜品，深得不同層次食客的喜愛。其中懷胎豆腐、金牌豆腐、番茄豆腐、芙蓉豆腐、口袋豆腐等薈萃成了享譽川南的美食佳肴，沙河鎮因此享有“豆腐之城”的美譽。
沙河豆腐開幕式群星匯聚，著名歌手阿木、馬郁、貢維特，巴蜀笑星張德高和高縣本土藝人同臺獻藝，載歌載舞，為全場觀眾獻上了壹臺精彩的文藝節目。經過層層選拔，藝人貢維特成為“沙河豆腐形象代言人”，有關領導當場為她頒發了代言證書並贈予“沙河鎮鑰匙”。儀式上還評選出了10家“沙河豆腐名店”。
為了進壹步提升“沙河豆腐”的品牌知名度，促進沙河豆腐產業的發展，把沙河打造成以豆腐美食文化為特色的鄉村旅遊示範鎮，沙河鎮特舉辦首屆高縣沙河豆腐美食文化節。高縣縣委、縣政府希望通過沙河豆腐美食文化節這壹載體，提高高縣沙河豆腐的知名度和美譽度，做大做強產業。