信宜是廣東省潮汕地區的壹個縣級市，位於汕頭市南部。這裏有豐富的自然資源和文化底蘊，也是壹個充滿美食的地方。下面介紹幾種信宜特色美食。
第壹道菜是本地的蒸魚，使用了當地特有的河魚，蒸制後肉質鮮嫩，入口即化。而且在蒸魚的過程中加入了秘制的調料，讓它更加鮮美。這道菜是信宜的壹道傳統名菜，並且在廣東省內也十分有名。
第二道菜是煲仔飯，這裏的煲仔飯不同於其他地方，它煮起來更加香糯，口感更加綿軟。煲仔飯的主要材料是米飯，再加上各種時令蔬菜和肉類，搭配上醬油和其他調料，慢火燉制而成。無論是口感還是香氣，都是絕佳的。
第三道菜是荔枝火腿，這道菜的做法十分特別，將當地產的荔枝和火腿壹起燉，燜制出壹道獨特的佳肴。荔枝的味道十分鮮美，而加上火腿鮮香，兩者的搭配很是相得益彰。這道菜是信宜的招牌菜之壹，壹定要嘗壹下。
以上介紹的僅是信宜美食中的冰山壹角，這裏還有很多有名的小吃和餐廳。如果妳前往南部地區旅行，不妨到信宜來品嘗這裏的美食，相信妳也會愛上這裏的味道。