用料
低筋面粉 38克
玉米澱粉 10克
蛋白 46克
黃油 10克
牛奶 14克
砂糖 35克
檸檬汁 幾滴
做法步驟
1、準備彩紙，裁成大小相同的條，寫上祝福詞語
2、分離雞蛋，取蛋白部分，黃油隔水加熱軟化，倒入蛋白內攪拌均勻
3、加入牛奶、砂糖跟檸檬汁，打蛋器打均勻
4、過篩低筋面粉、玉米澱粉，攪拌均勻無顆粒，烤箱預熱170度
5、用小勺舀壹點面糊，倒在馬卡龍模具內，每次最多烤6個，入烤箱烤10分鐘左右，邊緣上色即可
6、取壹條幸運簽放在餅幹中間，之後對折壹下
7、再放到寬壹點的玻璃瓶上壓出弧度，再用手捏壹下玻璃瓶處的餅幹邊緣，定下形
8、包裹幸運簽的時候，動作壹定要快，餅幹有點燙手，但出爐很容易就變硬，我是打開烤箱，做好壹個，再拿下壹個的，全部做好後，再烤第二盤
9、吃餅幹的同時，又能收到寫滿祝福的詞語，心情也會大好
10、成品圖
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