說起美食，那怎麽少的了四川美食呢?四川美食以其麻辣鮮香而聞名，讓人吃過就再也忘不了了。四川人能吃辣會吃辣也是由於當地的自然環境決定的，四川地區溼潤多雨，空氣潮溼，多吃辣椒可以幫助身體排出溼氣，以保持身體的健康。四川麻辣鮮香的魅力體現在每壹道菜肴裏，四川辣妹子們將辣椒與所有食材相融合，將辣味運用到了極致。將美味與健康結合，凸顯了四川辣妹子們心靈手巧的性格與能力。
水煮牛肉
四川特色的傳統名菜水煮牛肉，主料是黃瘦牛肉，配料是豆芽、鴨血、肉湯、粉條、萵筍河其它的壹些蔬菜，使用大量的調味品來豐富菜肴的口感。因為牛肉是在辣味湯中煮熟，所以取名為水煮牛肉。
擔擔面
擔擔面是壹種傳統的面食小吃，據說是挑夫在街上挑著擔擔賣面，因而也叫做擔擔面。擔擔面色澤紅亮、麻辣酸味突出，鮮而不膩、辣而不燥可以稱得上是川菜中的佼佼者。擔擔面也由最開始為勞苦大眾果腹的目標轉為營養、衛生和健康了。
口水雞
口水雞屬於四川省的壹道涼菜，佐料豐富集麻辣鮮香嫩爽於壹身，更是有著“名馳巴蜀三千裏，味壓江南十二州”的美稱。這口水雞裏有大量的麻椒與辣椒，吃起來嘴巴會被麻到流口水，因此被人們稱為“口水雞”。
四川泡菜