1、烏魚蛋湯
日照的酸辣烏蛋湯，新鮮的黑魚片，特別的醋和清湯做成的，不僅酸味辛辣，而且味道也很好，而且還具有利胃的功效。
日照的烏魚蛋是由本地特產金烏賊的卵巢加工而成，將新鮮墨魚的產卵腺腌制，用明礬和鹽混合鹽腌制，脫水後，蛋白質凝固，變成乳白色扁圓球形固體。這小小的烏魚蛋含有多種營養成分和微量元素，味道鮮美，可冬去寒夏解熱，非常名貴。
2、莒縣羊湯
說起莒縣羊肉湯可以算是遠近聞名的特色小吃了，新鮮、美味的羊肉，既滿足味蕾，又滿足營養價值。當著名喜劇演員陳佩斯在臨邑演出時，專程乘汽車去莒縣喝羊肉湯，成為壹時美談。
3、濤雒羊肉面
濤雒羊肉面條，久負盛名，是日照的傳統風味面食之壹。
清朝末年，濤雒商賈雲集，貿易繁榮，餐廳的大辦公室，兩黃，羊肉面。在濤雒商業旅客遭受，總是贊美。高高昌翔率領三個兒子設立了?西?；黃由黃永貞、黃七兄弟，設立?同壹大廳?。相比之下，兩者是不同的，信譽高，生意興隆，蒸蒸日上，已有100多年的歷史。
4、兩城炸海知了
要說到海鮮的話，很多人會嗤之以鼻，我想海鮮到處都是，但是在海裏沒有別的地方，它是日照市市的壹種近海特產，其中產量很小，因為只有這個地方有生產，但是因為肉比螃蟹和龍蝦好吃，所以它非常珍貴，近年來價格更有接近龍蝦之勢。
海知了生長周期很比較長，需要五年才能?爬?在桌子上，每年到漲潮，人們會拿著鏟子，用鏟子挖海蟬。日照人習慣於油炸，入口香脆無比，鮮美異常。
5、日照帶魚
帶魚，在陽光海岸叫道魚，又名秋刀魚。它分布在中國沿海從北到南。不同的海刀魚生長的質量特性，質量比秋刀魚秋刀魚北部南部。在日照為了區分刀魚的品質，對於產自日照黃海的刀魚稱之為本地刀魚。
日照當地的刀魚肉質細膩，口感潤滑，是著名的，但又因其產量稀少，因此價格較高。