廚師學校都可以學到哪些手藝？

中餐，可以學習刀功基本技能及規範，勺功基本技能及規範，案板、爐臺操作及規範，常用炊具、調料學習，雕刻基礎功，雕刻、冷拼制作技術，常見花刀技術、八大菜系、特色高檔菜，高檔海鮮幹貨菜，飯店運營及管理、大型宴席的菜單設計及運營。

西點，設備的認識及使用，原材料的認識及處理，蛋糕，甜品，裱花，翻糖，糕點，面包等，

1、基本功強化訓練：面包整形、基礎花邊類、基礎蛋糕抹面；

2、裱花蛋糕課程：A：花卉類；B:十二生肖類；C：藝術蛋糕、歐式水果蛋糕；D：陶藝蛋糕；E：翻糖蛋糕制作；F：多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計與制作；

3、焙烤西點：A：面包制作類（甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等）；B：幹點類；C：其他類；

4、蛋糕課程：海綿蛋糕類、戚風蛋糕類、果子蛋糕類、酸奶蛋糕、虎皮蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作、冰激淩制作；

5、慕斯、巧克力課程：杯狀慕斯制作、精致小西點、提拉米蘇、巧克力配件制作。

短期創業小吃，

學習粉面，早餐，包子，面點，火鍋，燒烤，烤魚等等。