南京是淮揚菜的起源之地,這裏的各種風味的小吃非常多,包含了江南以及周邊地區的精華美食,讓妳去南京旅遊也不用顧慮味蕾的感受,下面給大家強勢推薦壹波特色小吃壹覽。
NO.1藍老大糖粥藕店壹家只賣南京本地甜品的百年老字號粥店,看名字就知道店裏主打的是糖藕粥,算是南京本地人的“下午茶”了。
推薦菜:
糖藕粥、酒釀赤豆元宵、糖芋苗、雞汁回鹵幹。
NO.2芳婆糕團店店名聽起來就很親切,價格也親民,在南京吃貨們的心中絕對是地位相當高的,甚至被稱為南京最好吃的糕團店。現如今更成為外地遊客來南京必打卡的小吃店,去過的同學各種安利周邊的朋友。
推薦菜:
芳婆酒釀元宵、唐芋苗、肉粽、老鹵蛋。
NO.3汪家餛飩晶瑩的餛飩皮兒裹著鮮紅色的肉,鮮黃的湯底配上青綠蔥花,再來壹勺尖的辣油,喝壹口仿佛整個人都充滿了生機,餛飩分小碗、大碗和超大碗,現在,很多人去汪家餛飩吃已經成為壹種習慣,甚至有特意為了去看老板的“甩碗”手藝而跑上壹趟。
NO.4項記面館皮肚面是南京人的味覺記憶,出門的人回到家裏,拎著行李箱就想去吃碗皮肚面。皮肚其實就是豬皮,去掉肥膘煮熟晾幹後油炸,煮面的時候下幾片皮肚,美極了,項記面館在明瓦廊的壹個小巷子裏,經受住了周圍街坊鄰居的考驗,面是機器壓的堿水面,口感十分硬正。
NO.5金宏興鴨子店不同於北京填鴨,南京的烤鴨是湖鴨,鴨皮薄脂肪少,金宏興鴨子店每次去都要排隊,雖然帶有“網紅”氣質,但是街坊鄰裏都會去排隊的店,門外就掛著鴨子,來這裏買鴨子的人都幾只幾只的帶走,鴨子都會配上店家熬的鹵汁,但是原味的就已經很好吃了。