中國非物質文化遺產美食名錄有：廣東省小鳳餅、南安板鴨、北京烤鴨、河北驢肉火燒、長安盆菜、上海南翔小籠、紅茶制作技藝、綠茶制作技藝、修水哨子和金華火腿。
1、廣東省小鳳餅
廣東省的小鳳餅是廣式糕點之壹，始創於清代鹹豐年間。它以面團混合豬油及幹果餡料烤制而成，外層松脆，餅餡肥軟，具有香、甜、鹹等多種滋味。
2、南安板鴨
南安板鴨是江西省贛州市大余縣的地方名優產品，已有五百余年的歷史。它選鴨、育肥、宰殺、刀、二刀、腌制、曬露、定級、包裝等過程都非常講究，每個環節都註重細節。
3、北京烤鴨
北京烤鴨是中華傳統烹飪技藝中的壹顆璀璨明珠，它以色澤紅艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色而被稱為“天下美味”。
4、河北驢肉火燒
河北驢肉火燒被列入省級非遺，它是壹道歷史悠久的小吃，起源於明建文二年。驢肉的質地細膩，肉質紅嫩，口感更好。制作驢肉火燒需要使用陳年老湯，並加入多種佐料，大鍋燉制而成。
5、長安盆菜
長安盆菜是廣東東莞壹帶的壹道美食，由多層菜系組成，包括葷食、蔬菜墊底和蒸汽上竄、肉汁下滲等，味道極佳。