雁江區美食有丹山壇子雞、春紅血橙、資陽中和醋、廖家白菜卷、萇弘鯰魚、伍隍枇杷等。
1、丹山壇子雞：丹山壇子雞是四川省資陽市雁江區丹山鎮的著名特產，該品鹹鮮入味，雞肉耙喏，形態完整，色澤金黃，吃起來肥而不膩，滿口留香，是當地人最喜歡的熟食制品之壹。
2、春紅血橙：春紅血橙屬於柑橘，來源於四川省農業科學院園藝研究所，是由意大利塔羅科血橙珠心系變異，經多年試驗選育而成。
3、資陽中和醋：資陽中和醋，是四川省資陽市中和鎮的著名特產，中和鎮素以“釀造之鄉”著稱，其出產的中和醋，中和醬油，中和榨菜 遠近馳名。
4、廖家白菜卷：廖家白菜卷是用種植的大白茶、雞絲、火腿絲、香菇、冬筍絲等，做成壹道鮮香爽口的佳肴。
5、萇弘鯰魚：萇弘自小長於沱江邊，熟知魚類習性環境，即叫船家到壹回水處，親自拋下魚網，結果打起壹條重約二十斤極其罕見的沱江鯰魚。回到家中，萇弘親自剖魚，親自下廚烹飪，做出壹道色澤紅亮、香鮮味美的鯰魚佳肴。
6、伍隍枇杷：伍隍枇杷是四川省資陽市雁江區伍隍鎮的特產。伍隍鎮砂型土質適宜枇杷的生長，所產的枇杷遠近聞名。主要以洞庭孟木、大五星、早中六為主，大五星最大的重達3兩，早中六比普通枇杷提前上市20天。