壹、胡蘿蔔的做法大全之雞翅根燉胡蘿蔔的做法：
1.將胡蘿蔔洗幹凈後去皮切成滾刀塊，香菇洗幹凈後切好
2.雞翅洗幹凈後放入清水中焯，焯2分鐘之後將水倒掉，再撈出清洗幹凈
3.然後放入沒有放入油的鍋中煎，煎成金黃色後放入蔥姜翻炒
4.再倒入老抽，放入鹽，倒入可以淹沒食材的雞肉
5.放入檸檬，大火燒開後轉成小火慢慢燉煮至收汁就可以了。
貼心提示：放入檸檬的目的是提高香味和讓雞肉口感更軟嫩可口。
二、胡蘿蔔的做法大全之胡蘿蔔毛豆雞丁的做法：
1.胡蘿蔔洗幹凈後去皮切成丁，毛豆放入沸水中焯壹下後撈出
2.再放入冷水中浸泡壹會，雞肉洗幹凈後切成丁，放入鹽
3.撒些胡椒粉，放入澱粉攪拌均勻後腌制壹刻鐘
4.再將油倒入鍋裏燒熱後放入蔥段爆出香味，放入雞肉快速翻炒片刻
5.鏟出後待用，再用底油加熱後放入胡蘿蔔和毛豆，倒入水
6.翻炒片刻，倒入雞肉，放入鹽
7.撒些胡椒粉翻炒均勻就可以了。