牛肉面是蘭州最有名的小吃。大學四年不知道吃了多少碗。反正我吃了很多很多碗。蘭州幾乎每家牛肉面館都吃過它們。現在還記得那時候牛肉面壹碗1.5元，每天早上都是從壹碗熱氣騰騰的牛肉面開始。有錢的學生在牛肉面裏加壹小碟牛肉或壹個茶葉蛋。沒錢的同學基本都是牛肉面，偶爾加個茶葉蛋。那時候的快樂很簡單，壹碗牛肉面就滿足了。
2、填充皮
娘子軍絕對是夏天蘭州街頭最受歡迎的小吃，每天吃娘子軍的人絡繹不絕。蘭州釀皮色澤橙黃，調料有辣椒油、醋、蒜末、醬油等。它吃起來很硬，味道很濃，真的很受歡迎。
3.蘭州冷面
除了牛肉面，蘭州冷面也是蘭州人喜愛的小吃。蘭州人喜歡吃涼面搭配壹些配菜，比如燒烤或素菜，每份涼面都會配上美味的素面湯。夏天的涼面也相當受歡迎。
4.牛奶雞蛋泥
牛奶雞蛋醪糟是蘭州的壹種特色小吃，主要原料是牛奶、雞蛋和醪糟。吃起來軟滑爽口，香甜微酸，真的很好吃。它是蘭州很受歡迎的美食小吃。
5.甜蜜餞
甜蜜餞是甘肅的著名小吃，在蘭州的大街小巷都可以找到，非常受歡迎。蜜餞的主要原料是蓧麥和青稞，這與糯米制成的甜酒不同。主體有嚼勁，酒香濃郁，無論是冬天還是夏天吃蜜餞都是壹種享受。
6.灰色豆子
灰豆是蘭州的特色小吃之壹，它是由麻豌豆制成的獨特食品。灰豆和豆角的湯糊香甜可口，營養豐富，價格便宜。夏天的冷飲可以祛暑，冬天的熱食可以滋補。
7.炒面
炒面也是西北地區的經典面食，在蘭州也相當受歡迎。炒面通常使用煮熟的面條與肉丁、竹筍片和辣椒在炒鍋中翻炒，然後加入胡蘿蔔、洋蔥、青椒、土豆絲等材料。油炸後，它們可以放入碗中食用，價格實惠，價格便宜，深受蘭州人的喜愛。
8、熱冬水果
熱冬果是蘭州街頭很受歡迎的特色小吃，也是甘肅的傳統小吃之壹，特別適合冬天吃。每年初冬時節，蘭州街頭隨處可見售賣熱冬水果的攤位。壹個大砂鍋放在煤爐上，黃澄澄的大梨被煮熟了。它冒著熱氣，帶著淡淡的藥味和香味，讓人忍不住上桌。
以上八種蘭州街頭小吃我都吃過。和其他人相比，我不能接受牛奶和雞蛋的搗碎，這可能與我不喜歡搗碎有關，但偶爾吃壹次是可以的。