三角粑是我國川渝地區的經典特色傳統小吃美食。
三角粑，就是用三角形為形狀，將大米放置發酵，發酵後形成了米糊，並在鐵質模具中刷上壹層油，並將米糊倒入鐵質模具中。蓋上模具的蓋子，掌握好時間，控制好火候。
幾分鐘後，打開模具蓋子，用小刀將黏在壹起的糯米的連接處輕輕地劃開。然後再蓋上蓋子，等待幾分鐘後，再次打開模具蓋子，小吃三角粑就做好了。
被烤得金黃色的三角粑，拿在手上還是滾燙的，趁者熱趕緊咬上壹口脆脆的角，在嘴裏彌著稻米的清香，心裏還有壹種說不清道不明的滿足感。金黃燦燦的外衣，裏面是香糯的米糕，散發出淡淡的米香。壹口咬下去，外酥內糯，酥香四溢。
隨著時代的進步發展，人們的物質生活需求也在不斷地提高，頓頓都可以吃好的喝好的，而三角粑這種兒時記憶裏的街邊小吃，依舊可以能帶給我們淳樸稚能的回憶。
無論是在以前的年代，還是在如今的時代，三角粑依然是街邊巷子裏的主流小吃美食，外酥裏糯的質感，老人小孩都適合的口感，依舊在今天深受著大家的喜愛。
三角粑這個小吃美食，先是壹口，就抓住了人們的胃，再是壹下，就抓住了人們的心，帶著滾燙的煙火氣直達味蕾，驅趕走了清晨的疲憊。給人們壹個元氣滿滿的早上。
下班回家的路上，也可以買個三角粑吃，不僅可以將壹天的疲倦拋在腦後，還可以給人們的胃填充溫暖的味道，讓人們的身心都得到了滿足。
三角粑，不僅香糯好吃，而且價格還便宜，如今也可以在其他城市的巷子裏找到，等下下班我就去買壹個吃，讓下午的精神更加充沛。