雙鴨山榛蘑是黑龍江雙鴨山地區的特產，榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中國東北特有的山珍之壹，是極少數不能人工培育的食用菌之壹。榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳肴。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強機體免疫力，益智開心，益氣不饑，延年輕身等作用。
二，雙鴨山蕨菜
雙鴨山蕨菜是黑龍江雙鴨山地區的特產，蕨菜，根莖粗壯，富含澱粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉條、粉皮食用。蕨菜生於山林陰濕處，是我國南方山區群眾喜食的壹種野生蔬菜。
蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、膽堿、甾醇，此外還含有18種氨基酸等。入藥有解毒、清熱、潤腸、化痰等功效。
三，醬雞爪
醬雞爪是黑龍江地區的特色美食，醬雞爪其做法：
1，雞爪洗幹凈，控幹水分，油鍋燒熱後，中火炸，炸到金黃色，並且漲起來的時候，撈出來控油。
2，鍋裏留少量油，燒熱後，加蔥白，生姜，大蒜，煸炒，炒出香味後，加入壹些白酒，醬油，鹽，糖，大料，壹杯啤酒，和足夠的水，燒開後，放入炸好的雞爪，中火燉四十分鐘，最後大火收幹多余的湯汁即可。