蒜
3頭
生抽
壹大勺
料酒
壹大勺
糖
20克
鹽
壹小勺
肋排骨
500克
烤箱版蒜香排骨的做法
蒜剁成泥，豬肋排斬成3-5cm的小段，加入蒜泥、生抽、料酒、鹽、糖適量，抓拌均勻，入冰箱冷藏過夜。烤箱版蒜香排骨的做法
步驟1
將腌制好的排骨碼入墊有錫紙的烤盤上。烤箱版蒜香排骨的做法
步驟2
上蓋壹層錫紙，四周卷邊封好。烤箱版蒜香排骨的做法
步驟3
用牙簽在表面戳兩個小洞排氣。烤箱版蒜香排骨的做法
步驟4
烤箱預熱180度，烤60分鐘。烤箱版蒜香排骨的做法
步驟5
拿出烤盤，去掉上層錫紙。此時排骨已經熟了，但還未上色。烤箱版蒜香排骨的做法
步驟6
將排骨碼在烤網上入烤箱中層，下層放入烤盤，墊上油紙或錫紙。烤箱版蒜香排骨的做法
步驟7
220度預熱，烤6-8分鐘。烤箱版蒜香排骨的做法
步驟8
出爐，裝盤，開吃吧！烤箱版蒜香排骨的做法
步驟9
小貼士
最後去掉錫紙高溫上色烤的時候要註意觀察，看到油紙上開始滴油後烤兩分鐘即可出爐，擺盤時將托盤上的油刷在排骨上會更誘人哦！