除了上述兩家餐館,建陽當地還有壹些其它的小吃店或攤位,也都能出售各種口味的扁肉。如重慶、江西等地人常吃的餡兒油多、味兒重的火鍋風味,也有比較清淡口感的家庭式口味,口味的選擇區間比較廣泛。所以,在選擇扁肉口味和去哪家店品嘗該菜品時,建議顧客朋友們根據自己口感偏好和財力所在來選擇。
總之,建陽的扁肉雖然不是最為知名的地方特色美食,但其由於口感獨到,受到當地食客的熱愛。無論妳是來旅遊、商務、探親還是流竄到本地,品嘗建陽口味的扁肉將是值得紀念的美食之壹,去哪家店吃其實要看妳自己的口味哦。