喇嘛糕
喇嘛糕是阜新境內蒙古族的壹種傳統糕點。它選用精制面粉、白沙糖、雞蛋為主要原料，以瓜籽兒仁、青紅絲、桂花為輔助原料，放入烤爐烤制而成。其特點是：潔白如雪、味道香甜、口感松軟，富有彈性。
喇嘛燉肉
喇嘛燉肉是由喇嘛發明的壹種食肉方法。它以北方盛產的大白菜及豬肉為原料做成。口味特點是：肥肉不膩，瘦肉不柴，肥瘦相宜，滿口溢香，兼紅燒肉、川白肉、大燉肉滋味而有之。由於豬肉浸透白菜，白菜充滿肉味，亦含有幹白菜、白菜、酸白菜的混合味道。
蒙古餡餅
蒙古餡餅是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區後創制的。以白面為皮，豆油煎制。 特點：成品皮薄透亮，金黃油亮，鮮香可口。
全羊湯
全羊湯是蒙古貞風味湯菜，俗稱羊雜碎。用羊頭、蹄、下水為主料，加輔料煮制而成。將羊頭、蹄的毛，燙、燎、刮洗幹凈，羊肚用開水燙去毛，心、肝、腸等下水分別翻洗、浸、漂幹凈。鍋內加清水入主料及花椒、山奈、小茴香、鹽等調味品煮燉，鍋開時，撇去浮沫，繼續煮至香味溢出，頭、蹄的骨肉能分離．其余下水熟爛後撈出，切成條或薄片。鍋內加羊油燒熱，用蔥、蒜、辣椒熗鍋，添入煮羊骨頭湯、清水及適量的原湯和精鹽等調味品，待燒開後，下入主料，煮至湯濃味醇，湯尤其呈乳白色時即成。配白焙子、香菜食用。此湯味鮮、香辣、濃醇、不膻，具有祛寒、排毒、補腎、養顏之功效。