豬肉丸清湯小貼士。豬肉丸清湯是許多人喜歡吃的美味食物。喝湯有很多好處。在這麽冷的天氣裏，喝壹碗熱氣騰騰的丸子湯讓人很溫暖。以下是分享豬肉丸清湯的壹些技巧。
清湯豬肉丸制作技巧1 1純豬瘦肉
2.剁成泥
3.加入鹽、雞蛋、澱粉和蔥花。
4.順時針攪拌均勻。
5.把鍋裏的水燒開
6.用手擠出小丸子，放入鍋中煮沸。
7.就沖壹次冷水。
清湯豬肉丸子小貼士2清湯丸子的步驟。
清洗並幹燥大白菜
剁豬肉
將輔料中的所有調味料加入肉餡中攪拌均勻（澱粉水除外）。
加入澱粉和清水，朝壹個方向攪打至均勻粘稠。
加入適量的水，洋蔥，兩段姜，壹片八角，幾粒鹽，壹勺雞精，燒開後轉小火。
從老虎嘴裏擠出肉末放入鍋中。
肉丸成型後，用中火煮熟的肉丸會變白並漂浮在水面上。
加入大白菜煮至變色。
真正有彈性的肉丸
清湯豬肉丸的做法技巧3清湯豬肉丸的做法
1.將肉餡放入容器中，打雞蛋。
2.然後加入姜末、蔥花、鹽和味精，朝壹個方向攪拌。
3.攪拌兩分鐘後，加入料酒和香油，繼續攪拌兩分鐘。
4、剛開始會很稀，沒事，停幾分鐘。
5.幾分鐘後，加入香菜粉，繼續朝同壹個方向攪拌3分鐘，直到肉變得結實。
6.直接在鍋裏燒開水，用勺子把肉餡放入鍋中。
7、全部完成後，煮3分鐘。
8.最後加入切好的冬瓜繼續煮2分鐘。您可以品嘗鍋中的鹹湯，並根據自己的口味添加壹些鹹味精。
9.煮好後可以加壹些香菜調味，丸子勁道，瓜健康，湯淡而不膩。妳完了。