壹米古武湯
練習步驟:
薏米烏雞湯
烏骨雞:200克、西洋參:適量、薏米:適量、生姜:適量、鹽:少許、雞精:少許。
步驟的詳細說明
1烏骨雞洗凈備用。
薏米洗凈浸泡兩小時。
3西洋參和生姜備用。
4只烏骨雞飛去泡沫
5將所有材料放入鍋中並加入適量的水煮沸，並燉煮兩個小時，然後關火。
6在桌子上放壹個碗。
營養價值:
1.烏骨雞富含黑色素、18種氨基酸和18種蛋白質、B族維生素等微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高於普通雞肉，但膽固醇和脂肪的含量很低。
2.烏骨雞血清總蛋白和球狀蛋白含量顯著高於普通雞。
3.烏骨雞比普通雞肉含有更多的氨基酸和鐵元素，是壹種營養價值很高的滋補品；因此，烏骨雞是補充疲勞和滋養身體的佳品。
4.吃烏骨雞可以提高生理功能，延緩衰老，強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病和婦女缺鐵性貧血有明顯效果。《本草綱目》認為烏骨雞具有補虛的功效。