相信大家都吃過黃魚，黃魚分為大黃魚和小黃魚。很多人喜歡叫黃魚，因為它的肚子是黃色的，所以得名。黃花魚營養豐富，如蛋白質。黃花魚還有壹些藥用功效，比如預防出血性紫癜。讓我們教妳如何用西紅柿煮黃花魚湯。
推薦這個番茄黃魚湯。黃骨魚有很多名字，比如黃辣丁， 黃鴨叫，和吳哥魚。它之所以得名，是因為它的背部和兩側都有壹根硬刺。我們也叫它黃牙刺。這魚好像南北都有，所以這道菜很好吃。卷湯也不錯，因為這魚刺不那麽嫩。黃魚的學名是黃顙魚，營養價值豐富。而且魚骨少，適合做湯。我總是每周做壹次番茄黃魚湯，所以我來和妳分享壹下怎麽做。
1.黃魚100克，鹽10克，油20克，雞精10克，胡椒粉10克，香菜20克，蔥20克，如圖。
2.生姜20克，西紅柿100克，洗凈的黃魚，切碎的西紅柿，洋蔥片和生姜，切碎的歐芹，如圖。
3.下壹步就是鍋熱了再加油，因為西紅柿比較多。等油差不多熱了，可以壹個壹個的丟西紅柿。我沒有切西紅柿，因為如果妳切它們，果汁會流得到處都是。油炸時最好用鏟子搗碎。下山要註意安全。西紅柿有水有汁，碰到油很容易濺得到處都是！壹邊搗壹邊炒，基本上熬成番茄汁了！
4.將采摘的黃魚、生姜和大蒜放入妳的砂鍋或湯鍋。我還沒有砂鍋，砂鍋裏煮的湯更好吃。將煮好的番茄汁倒入湯鍋，適當加入壹些冷水。不管是湯還是魚，這湯都很好。建議多加水，因為會喝很多！用大火把湯燒開，關小火，再煮壹個半小時。快的時候提前10分鐘加鹽和洋蔥。
謝謝大家。