椒鹽藕片
藕洗凈切片，3勺澱粉、少許鹽1小勺黑胡椒粉，打入2個雞蛋，攪拌成糊狀
藕片裹上壹層糊，油熱下鍋炸炸至兩面金黃酥脆，撒點辣椒粉，椒鹽，歐芹碎
即可開吃
香炸雞翅
雞翅對半剪開，壹勺生抽、壹勺油、少許鹽、蒜末、生姜，抓勻腌制20分鐘
油熱下鍋煎，煎至兩面金黃，撈出，壹勺辣椒粉，壹勺孜然粉，壹勺白芝麻
減半均勻即可吃了
麻辣拌
調醬汁：放蒜末，辣椒面，白芝麻，淋熱油
加2勺芝麻醬，1勺陳醋2勺生抽，1勺耗油，2勺水少許鹽和白糖拌勻
水開放食材煮熟撈出，淋上醬汁，攪拌均勻即可
脆脆薯餅
土豆去皮切厚片蒸熟壓成泥，倒入壹大勺玉米澱粉和適量黑胡椒揉成不粘手的面團
捏成塊狀，碼好後用又子壓出印，薄刷壹層油，空氣炸鍋180度烤25分鐘即可
炒土豆粉
土豆粉煮兩分鐘撈出過冷水備用，雞蛋炒熟撈出，鍋內倒油，放蒜未青椒，火腿翻炒至斷生
加入土豆粉，雞蛋，加1勺老抽，2勺生抽1勺耗油，1勺老幹媽，翻炒均勻即可